みなさんこんにちは！
だんだん暑くなり梅雨の時期が近づいてきましたが、いかがお過ごしですか？
6月前半のH&Bランチは「白の冷製スープでジューンブライドを感じようランチ」です！ジューンブライドをコンセプトに、新郎新婦の白い衣装をイメージしてヴィシソワーズを取り入れたメニューになっています。また夏野菜を取り入れ、結婚式の華やかさを演出しました。
☆メニュー☆
・白飯
・スズキの白ワイン蒸し～パプリカ添え～
・キノコとベーコンのレモンソテー
・夏野菜のサラダ
・ヴィシソワーズ
スズキの白ワイン蒸し〜パプリカ添え〜はパプリカの甘みを感じながらさっぱりといただけます。
ヴィシソワーズはのどごしがよく、飲みやすいスープです！
きのことベーコンのレモンソテーはほんのりレモン風味でバターが効いてて美味しいです。
夏野菜のサラダは彩がよく、野菜のうまみを感じられます。
今回のランチはさっぱりとした味付けになっているので、暑くなってきたこの時期にはおすすめです！
ぜひ召し上がってみてください！
（By 管理3年）