輝け☆健康美プロジェクトの報告会が行われました。 [2019年02月05日(火)]

1月16日(水)に輝け☆健康美プロジェクトの活動報告会が行われました。

健康美プロジェクトは食安全マネジメント学科と管理栄養学科と健康デザイン学科の3学科で一緒に活動しています。

報告会ではそれぞれのプロジェクトの目的 や活動状況、今後の活動予定などを発表しました。

 

私は宇宙食プロジェクトに参加し、日本科学未来館・遠藤プロジェクトと共同して宇宙食の開発プロジェクトを行っています。宇宙食への知識を深め普段の授業では体験できないことを学ぶことができました。

今後はJAXAとも共同して宇宙食をコンセプトにしたメニューの開発を行い、来年度中に日本科学未来館で提供することを目指しています。

↑宇宙食プロジェクトでの講義の様子。始めは資料をもとに開発に必要な知識を学んでいます。

 

この他にも企業と共同でメニュー開発をしたり、ドッチボール大会の企画などするプロジェクトがあります。

私たち食安全マネジメント学科は後期からの参加だったのですが、協力して取り組むことができました。

健康美プロジェクトでは楽しく実践的な学びができるので今後も積極的に参加していきたいです!

 

学部2年生 M・H