フランス料理のシェフと新メニュー開発に挑戦!

グーチーム販売 [2017年07月11日(火)]

こんにちは、ビジネスデザイン学科1年の本山雛姫です。
私たちグー✊チームは7月10日・11日に学内販売を行いました!!

学生ホールの出口付近で呼びかけたり、早めに売り始めるなどの工夫の成果か、完売まではいきませんでしたが1日目よりも2日目の売上をのばすことができました☆
私たち考案のメニュー、アボカドチーズサラミも好評でとっても嬉しかったです!

次回は両日完売を目指し頑張りたいと思います!!

7月販売グーチーム [2017年07月04日(火)]

管理栄養学科1年の竹下ももかです!
私たちグーチーム✊は、10・11日に実施する学内販売の試食にいってきました!!
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辛口サラミとまろやかなアボカドとチーズが相性ぴったりでとてもおいしかったです!
アボカドとフリッツアの食感の違いもポイントです!
7月10・11日に販売しますので、是非買いに来てください!

パーチーム7月販売 [2017年07月03日(月)]

こんにちは!!健康デザイン学科2年の南部瑞季です。
私たちパーチームは7月13・14日に販売する揚げピザののメニューを考えました。私たちが売り出す商品は「フルーツトマト枝豆サラミピザ」です!!
今回はサラミを使ったピザを作るということでサラミに合う具材をそれぞれ考え、案を出し合いました。ピザのベースにはチーズ系のものとトマト系のものがあると野本さんに教えて頂きました。
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他の2グループはチーズを使ったものを売り出すと聞いたので私たちはフルーツトマトを使ったピザにしました。中に入れる具材は夏らしさと色合いの良さから枝豆に決めました。
7月13・14日のお昼休み、学生ホールまで是非お越しください。

7月学内販売 チョキチーム [2017年06月30日(金)]

こんにちは。現代教養学科2年の人見早紀です。
来週の7月6日から14日にかけて学生ホールにて学内販売を行います。7月の食材テーマは「サラミ」!粗挽き、スモーク仕上げで旨味が多く、ピリッと辛口なのが特徴です!
私たちチョキチーム✌は、メニューを考案するにあたって、まずサラミに合う食材を考えました。また、買う人がメニューの写真を見た時に美味しいそうと思わせるため、彩り豊かな食材がいいのではないか、という意見やサラミは味がしっかりしているため、食べた時に食材の味が喧嘩しないようなものが良いのではないか、という意見が出ました。
その中で選ばれたのがチーズととうもろこしです。

そして試食会を行いました。サラミの辛味ととうもろこしの甘さがチーズと絡み合って、とてもバランスの良いフリッツァができたと思います!
チョキチームは今回の学内販売で最初に販売を行うので、集客の第一歩となれるよう頑張ります!

★学内販売スケジュール
日程:7月6日(木)~14日(金)昼休み
場所:学生ホール
6日(木)・7日(金)  チョキチーム✌考案メニュー
10日(月)・11日(火) グーチーム✊考案メニュー
13日(木)・14日(金) パーチーム✋考案メニュー

7月学内販売 グーチーム [2017年06月30日(金)]

食安全マネジメント学科1年の齋藤愛加です!
7月の学内販売コラボメニューのテーマはイタリア産サラミです!このサラミは、ちょっぴり辛く濃い味わいで、普通のサラミより美味しいです!笑

私たちグーチームは、お昼休みの販売ということを念頭に置き、”インパクトがあり短時間でも売れる”をキーワードにサラミに合う具材を決めました!”とろーりまろやか”なフリッツァになると思います!

グーチーム✊の販売は7月10日(月)・11日(火)です。
是非お買い求めください!お楽しみに〜♪

三茶・子育てファミリーフェスタでの販売 [2017年06月18日(日)]

管理栄養学科3年の前川友梨です。
三茶・子育てファミリーフェスタとオープンキャンパスの来場者に向けて、お店で人気のフリッツァ2種と、この日のために私たちが考えた“ごろごろ野菜のチーズフリッツァ”を販売しました。 
野本店長からサプライズでセ・モア!のオリジナルTシャツをいただき、やる気も倍増(笑)
天気が心配でしたが、購入していただいたお客様にお店で使えるクーポン券をつけるなど販売方法を工夫した結果、用意した300個を完売することができました!
お昼時は大行列ができて、慌ただしくなってしまったこともありましたが、反省点は改善し、良かった点は次回以降のイベントでの出店に生かしていきたいです。

6月考案メニューの試食 [2017年06月09日(金)]

明日の「三茶・子育てファミリーフェスタ in 昭和女子大学」で販売する学生考案メニューを試食しました。
3チームのフリッツァはどれもとても美味しく、頂きました!
ジャーマンポテトは、子どもの好みを意識している。チキンのトマト煮は、中身だけで十分美味しすぎる!ゴロゴロ野菜は、バランスが良くヘルシーでライトな感じが美味しい!
他の定番品が、マルゲリータとクアトロ。うーむ!ジャーマンポテトは、蒸し暑い気候よりも秋の涼しくなってからがホッと温まる感じ。チキンのトマト煮は、夏の食欲のない時に、パワーをチャージできる味のハーモニー…。

地域連携センター所長が悩みに悩み、一つを選びました。選考理由は蒸し暑いときに、さっぱりと頂け、素材の味を押し出してくれる。そんな一品です。
さて、どれが販売されるかは明日のお楽しみ!!

グーチーム完売!! [2017年05月26日(金)]

こんにちは。食安全マネジメント学科1年の齋藤愛加です。
私たちグーチームは、5月25日、26日の昼休みに初めての学内販売を行いました。
 
1日目の販売はスタートが遅くなってしまい売れ残ってしまいました。その反省をいかし、2日目は販売時間を早めることにしました。その結果、学生食堂ソフィアのチアリングデー(ライスボウルが200円で買える日)にもかかわらず20分で見事に完売!販売時間を早める対策は成功し、チアリングデーにも勝利しました!!!笑

今回の販売では、SNSやビラなどでの告知をしっかりできたこと。1日目の反省を2日目に活かせたこと。が良かったと思います!
次の販売では、2日間とも完売できるように頑張りたいです。

お買い上げして下さった皆様ありがとうございました!
次の学内販売も楽しみにしててください。

グーチームいよいよ販売です! [2017年05月25日(木)]

こんにちは。管理栄養学科3年の西貝優里です。
25(木)、26(金)で、今月最後のFrizza販売を行います!ラスト2日間はぐーチーム担当です!やっと私たちの販売がやってきました☆

考案メニューはなんとなんと…
「とろ〜りジューシーパイン」
あま〜いカスタードクリームとフレッシュなパインがクリームチーズと絡み合います!一口で広がる夢の国を、ぜひ体感してみてください!!
もちろん、定番のマルゲリータとチーズたっぷりのクアトロも販売致します!
どれも20個限定!
2つ購入で200円お安くなります!
友達とシェアしてみてはいかがですか??
お待ちしています!

チョキチーム試食 [2017年05月19日(金)]

こんにちは。現代教養学科2年の人見早紀です。
今年に入って私と現代教養学科2年の青井さんがチョキチームのリーダーになりました。慣れない役割であたふたしていますが、精一杯頑張ろうと思います。

昨日、チョキチームで初めてC’est Moi!に行き、ミーティングを行いました!時間の都合上、最終的に2人でメニューを考えることになり、とても苦戦しました。野本さんのアドバイスを受けながら、最終的にさつまいも、柚子、クリームチーズを組み合わせたメニューに決まりました。
そして今日、試食をしてきました!一口食べてから柚子の香りが広がり、さつまいもの甘みとクリームチーズの酸味の相性が良く、とても美味しかったです!柚子ジャムの量が少し少ないと感じたため、クリームチーズに柚子を混ぜた柚子クリームチーズを入れることになりました! 
22日(月)、23日(火)の昼休みに学生ホールで販売します!目指せ完売!