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授業

  • 2024年7月19日

【起業・スモールビジネス論】2024.07.17

こんにちは。4年のA.Kです。   今回は私が受講している「起業・スモールビジネス論」の講義で登壇してくださった、山ごはんカフェ「ヒノハラテラス」を経営されている嶋崎ひろ子さんによるゲストレクチャーを紹介します。   嶋崎さんは「 […]

  • 2024年7月1日

【食安全マネジメントキャリア演習】授業紹介✍

今回は3年生前期の選択科目「食安全マネジメントキャリア演習」の授業を紹介します！ ご担当は食安全マネジメント学科客員教授の末川久幸先生です。   「食安全マネジメントキャリア演習」の授業では ➀学生から社会人として成長していくために最低限必 […]

  • 2024年6月21日

「ビジネスプレゼンテーション演習」で社内プレゼン発表をしました！

こんにちは！3年のM.Gです。 今回は3年前期選択科目ビジネスプレゼンテーション演習で行った社内プレゼンについてご紹介します♪この演習では社内プレゼンの準備、作成、発表方法と心掛けを学んだ後、最終プレゼンとそれに向けての発表練習とスライドの改良を行い […]

  • 2024年6月17日

2024前期 特殊研究講座を開催いたしました！

2024年6月12日に特殊研究講座が行われました。 サンエイト貿易株式会社の本田和彦先生（常務取締役）、 熊木淑江先生（商品部長）及び大関敦子先生（商品部マーケティング課）に講師として登壇いただきました。 演題は「製菓専門商社の役割と責任-KAOKA […]

  • 2024年6月7日

【化学A】昇華とフリーズドライを学びました🍎

化学Aの授業では、生活と化学との関わりを見出すことを意識した授業をおこなっています。 特に食との関わりを考えることで、化学を学ぶ意欲が高まります。この日は、物質の状態変化を学ぶ上で、昇華とフリーズドライ（凍結乾燥）について学びを深めました。 食安全マ […]

  • 2024年2月29日

【食品安全学B】つくば視察ツアー　～遺伝子を考える～

次にジーンバンクに行きました。そこでは、私たちが普段口にしているような食品や病原菌などを保存することによって、品種改良に役立てているという仕組みを見学させていただきました。じゃがいもやさつまいもなどが種として小さくなって保存されていたり、微生物が低温 […]

  • 2024年2月28日

【食品安全学B】つくば視察ツアー　～現在、未来の食～

こんにちは。食安全マネジメント学科2年のH.Sです。   2月13日に、希望者でつくば視察ツアーに行ってきました！ 今回のツアーは、農研機構の方々が案内をしてくださりました。 筑波大学のゲノム編集されたGABAトマトの温室や植物工場などの見 […]

  • 2024年1月31日

【調理学及び実習】西洋料理・魚料理を作りました！

こんにちは！食安全マネジメント学科1年のK.Tです。 1月21日の調理学及び実習の授業で西洋料理・魚料理を作りました＾＾ ～MENU～ ・鯵のムニエル ・コーンスープ ・粉ふきいも ・マスカットゼリー ・ロールパン ・紅茶 人生で初めてアジの三枚おろ […]

  • 2024年1月29日

【コンシューマー・マーケティング論】特別講義（これからの海外マーケティングについて）

こんにちは！2年のH.Tです。 今日は、2年生必修科目のコンシューマー・マーケティング論の特別ゲスト講義についてお話します！ 株式会社TNCの小祝社長が特別講師としてお越しくださり、海外マーケティングの重要な３つのポイントについての講義を行ってくださ […]