消費者政策の手法②「消費者の自立支援と事業者との協働」
― 食品ロス削減における現状と取組 ―
昭和女子大学専門職大学院では、公開授業「消費者志向経営概論」を下記のとおり開催いたします。
今回のテーマは 「食品ロス削減における現状と取組」 です。
外食産業における食べ残しの持ち帰りについては、事業者と消費者双方の協力と理解が重要とされています。
本講座では、ゲストスピーカーのみなさまに、行政および民間事業者の立場から、現状と取組について具体的にお話しいただきます。
■ 開催概要
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日時：2026年1月10日（土）10:40〜12:10
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形式：ハイフレックス形式（対面＋オンライン）
※対面の場合：8号館 4階 4S41教室
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対象者：どなたでもご参加いただけます（要事前申込）
※対面参加は先着20名まで
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申込期限：1月9日（金）まで
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参加費：無料
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申込方法：以下の申込フォームよりお申し込みください
（授業前日までにZoom情報をメールでお送りします）
https://t.co/UwK4bqhWaU
■ プログラム
１．講演（10:40〜11:50）
（１）冒頭説明
（２）講師による説明
● 食品ロス削減の現状と取組について
- 消費者庁 消費者教育推進課 食品ロス削減推進室長 田中 誠 氏
● 食べ残し持ち帰り促進に向けた民間事業者の取組について
- 株式会社デニーズジャパン 環境部会長 中上 冨之 氏
- 日本ホテル株式会社 顧問 松田 秀明 氏
２．質疑応答（〜12:10）
各講師のプロフィール詳細は以下のフライヤーに掲載されています。
※フライヤー「消費者志向経営概論」0110 公開講座
皆さまのご参加をお待ちしております。