H28.12.7 「後期 パン製造を学ぶ会」を開催しました！
パン開発チームは、後期、総勢６４名という履修学生です。管理栄養学科・健康デザイン学科の２年＆３年の交流をかね、にぎやかに技術力アップを目的に有意義なパン作りを行いました。
今回はフォカッチャとカラフル野菜パンの２種類のパンを作り、焼き立てパンの芳香、美味しさを実体験でき、感動的でした。カラフル野菜パンの具材と生地をクロスさせていく工程は、とても高度な技術＆センスが必要でした。
今回も全員で美味しいパンを作り、楽しくパン製造について学ぶことが出来ました。次回もチャレンジします。 
