みなさんこんにちは！
寒く乾燥した日が続きインフルエンザなど風邪も流行ってきていますが、いかがお過ごしでしょうか？
さて、1月15日〜26日のH&Bランチは「根菜たっぷりガパオ風ランチ」です！！
♪メニュー♪
・根菜のガパオ風ライス
・ヤムウンセン
・カレー粉ふきいも
・白菜と生姜のスープ
今回はタイ料理をコンセプトとしガパオ風ライスをメインにしました。
このガパオライスはレンコン・にんじん・大根といった根菜をたっぷり入れ、パクチーの代わりに大葉を散らしています。
根菜は便秘予防や栄養素の吸収を穏やかにし肥満予防の効果も期待される食物繊維が豊富に含まれています！
上に乗っているたまごをお好みのタイミングで崩すとまた違った味わいになります♪
ヤムウンセンはタイの春雨サラダでタイ特有の調味料、ナンプラーが使われています。
また、スープに入っている生姜は冷え性改善や免疫力向上にも役立ちます。
食事から健康を保って寒い冬を乗り越えましょう！
(by 健康3年)