皆さまこんにちは！
いかがお過ごしですか？6月は気温や湿度の変動が激しく、疲れやすいですよね。
そんな時期にぴったりな6月後半のH&Bランチは和食です！
〜お品書き〜
＊枝豆ご飯
＊豆腐の照り焼き
＊和風ポテトサラダ
＊アスパラの胡麻味噌和え
＊かきたま汁
《ポイント① 栄養素について》
この「豆腐の照り焼きランチ」は疲労回復効果があると言われている、ビタミンB1や鉄分などの栄養素をしっかり摂取できます?
また、女性に不足しがち(…とよく言いますが、日本人全体を見ても足りていません?)なカルシウムもしっかり摂取できます！
《ポイント② 豆腐の主菜 》
豆腐は和食に欠かせない食材ですね！
豆腐の味噌汁、冷奴、白和え……あれれ気づけば脇役が多いですね。
そんな豆腐たまには主役にしてみませんか？！
淡白な味の豆腐も照り焼きにすることで立派な主菜になりました！
補足:見た目が何か物足りない…そんな時いつも小ねぎを散らしてしまいませんか？
ここで今回は大葉の千切りを乗せました！
マンネリ解消＋和食らしさがアップしました。
《ポイント③ 枝豆ご飯》
H&Bランチでのアレンジご飯は、久しぶりの登場です！
このランチの2番目の主役だと思っています^ ^
枝豆ご飯、ただ美味しいだけではないんです！
・色合いがきれい
・おかずで補いきれなかった栄養素を摂取できる
・食感が良い(今回はおかずが全体的に柔らかいので、ご飯に噛みごたえをプラス)
たまにはアレンジご飯を取り入れると楽しい食卓になりますね♡
ただし、塩分が高くなりやすいので注意しましょう！
以上です。
最後まで読んでくださり、ありがとうございます?
ポップもご覧いただけると大変嬉しいです♡
(by 管理3年 SK)