フクティック村はフエ市内から1時間、オーム状に川に囲まれ生垣の緑が美しい村です。村は昔窯業で栄えていましたが、プラスチック製品がその代替えとなり過疎化しています。私学振興財団学術研究補助金により民家調査・保存計画を行いJICA草の根技術協力事業により観光推進を行っています。写真はレストランの質向上のための向後千里による食のワークショップです。