- 2019年7月23日
【学寮研修】3.4日目の様子
こんにちは！今回は学寮研修の3.4日目の様子をお伝えします！ 3日目は午前中にプレゼンテーションを行いました。 1年生から3年生までどの班も個性溢れる発表でした。最後は投票により決まった1位～5位の班は豪華賞品をゲットすることができました。また、学科 […]
- 2019年7月18日
【学寮研修】1.2日目の様子
みなさんこんにちは！ 食安全マネジメント学科では、7月1日から4日まで望秀海浜学寮に行きました。 今回は1、2日目を紹介したいと思います。 1日目は、学年ごとに分かれて見学やフィールドワークを行いました。 私たち3年生はキッコーマン野田工場・道の駅富 […]
- 2019年6月28日
【授業紹介】食品安全学A（2年生）
本日は、2年生の授業「食品安全学A」について紹介します。 食品安全学Aの授業は、食品の安全性に関する全体像を把握し、化学物質や微生物などによる健康被害の詳細を学び、安全性確保の方法について理解することを目的としています。 食中毒についての最新のニュー […]
- 2019年6月14日
特殊研究講座が行われました。
6月5日(水)に食安全マネジメント学科の特殊研究講座が行われました。 今回は、科学ジャーナリストの松永和紀氏をお招きして、 「健康・美容情報を信じますか？〜メディア・リテラシーを身につける〜」 というテーマでご講義をしていただきました。 多くの健康・ […]
- 2019年4月22日
上級生懇談会が行われました！
4月9日に昼食会が行われました。 私たち3年生は昼食会のために様々な準備をしてきました！ 昼食会が始まり緊張している1年生を見て私もドキドキしていましたが、一緒にお弁当を食べたりマフィンにデコレーションをしたりするうちに会話が弾み、仲良くなれたの […]
- 2019年4月16日
夕食会が行われました！
みなさんこんにちは！ 4月1日に新学期がはじまり、1期生の私たちも3年生になりました！ 食安全マネジメント学科では、4月4日に学科主催の新入生歓迎夕食会が行われました。 新入生はたくさんの豪華な食事を食べながら、学科や先生、授業のことを詳しく知ること […]
- 2019年2月22日
2月7日（木）に特別講演会が行われました。
2月7日(木)にグローバル化推進事業特別講演会が行われました。 今回は、ブルネイ工科大学の食品科学・工学プログラムの准教授である Syazana Abdullah Lim氏をお招きして、 「Food Culture in Southeast Asia […]
- 2019年2月5日
輝け☆健康美プロジェクトの報告会が行われました。
1月16日(水)に輝け☆健康美プロジェクトの活動報告会が行われました。 健康美プロジェクトは食安全マネジメント学科と管理栄養学科と健康デザイン学科の3学科で一緒に活動しています。 報告会ではそれぞれのプロジェクトの目的 や活動状況、今後の活動予定など […]
- 2019年1月24日
味の素の川崎工場へ見学に行ってきました！
みなさん、こんにちは！ ２年生は栄養学実習と栄養学実験の授業で「味の素」の工場見学へ行ってきました。 「味の素」の工場見学は、全部で3つのコースが用意されていますが、私たちは「味の素コース」に参加しました。 「うまみ」とは何か、味の素はどのようにして […]
- 2019年1月8日
【授業紹介】調理学及び実習（1年生）
今回は私たち一年生が受講している調理学および実習についてご紹介します。 調理学および実習は実習を通して調理操作の基礎及び食品の調理性について学ぶことを目的としています。 実習では、1班４人に分かれて班員と協力しながら実習を行います。 また、先生からは […]