臨地実習事前・事後指導＆調理科学実験🍪

管理栄養学科3年生の最近の様子です。３年生後期これまで学んだ知識の実践として病院実習に３週間、保健所実習に１週間、大学を出て学びにいきます。

写真は、保健所実習の事前・事後指導の写真です。スーツを着ている学生はこれから学びに出るところ、私服の学生は実習が終了し、保健所での学びを他の学生にも共有しています。 他、調理科学実験の写真です。  調理科学実験の写真です。調理をサイエンスとして実験するもので重曹、酢、ベーキングパウダーなど添加する膨化剤を変えながら蒸しパンの膨化を観察している様子です。