キャンパスナウ│昭和女子大学　食健康科学部　管理栄養学科

国試対策

管理栄養学科では夏休み中、４年生の希望者等を対象に2週間ほど管理栄養士国家試験に向けた夏期講習を行いました。暑い中みんな合格に向けて頑張りました^^3月上旬の国家試験まで頑張りましょう^^

日本農業新聞様が記事にしてくださいました（「※正しくは、「管理栄養学科」です^^）。今後もこのような食育活動を行っていきたいと思います。ご来校いただきました皆様、どうもありがとうございました。

8月6日に、『夏野菜でおいしく自由研究』を、管理栄養学科の星ゼミ＋有志学生で開催しました！お暑い中、本学までお越しくださいました皆様、本当にありがとうございました！！何度かブログ及びインスタグラムでも、開催申し込み方法等を告知させていただいておりま […]

7月の給食は今日を入れてあと２回！！今日は脂質コントロール食の給食でした♪枝豆わかめごはん、鶏肉と夏野菜のつつみ蒸し、和風ポテトサラダ、オクラと長芋の塩こうじ和え、お麩の澄まし汁、あんみつでした！脂質コントロール食と聞くと、なんだか物足りないイメージ […]

今日は栄養教育論実習の様子をちらっと(/ω・＼)ﾁﾗｯお見せします。栄養教育論実習では15回の実習を通して様々な実習内容を行います。今日は集団指導のグループワーク発表の様子です。それぞれのグループには対象集団を指定し、各班はその対象 […]

給食経営管理実習も後半戦！！今日は塩分制限献立でした♪今日は、厨房の中に入っている学生さんに、作業中のお写真をお願いしました！魚のメニューでしたが、どれもおいしそう！学生さんが条件に合うように献立を考え、試作検討し、再度メニューを検討し・・・・ […]

こんにちは！管理栄養学科3年です！わたしたちは健康美プロジェクトの一環でスポーツイベントの開催に取り組みました👯 👯👯👯 大学生活が忙しくて運動する時間が取れない、激しい運動が苦手な方でも参加しやすいよう、手ぶら参加OKのフロアピラティスを開催しま […]

食品加工学実験の最終回はソーセージです。普段何気なく食べているものですが、製造方法について意外と知らないものです。冷やしながらこねて、急いでケーシングにつめて、燻煙して、湯煮で出来上がりです。美味しく試食しました。う～ん！！！おいしそうです😋

こんにちは！管理栄養学科プロジェクト PHDP(Planetary Health Diet Project)×SWUでは、今年度も「地球と人の健康の両立」をコンセプトにしたプラネタリーヘルスのメニューを販売することになりました！みなさんは、自分 […]

続・給食経営管理実習のエネルギーコントロール食です。今回は洋食で600Kcal以下の給食でした✨ アクアパッツァを給食で食べられるとは思えず、おいしくいただきました☺おさかなの名前は初めましての人も多いとのことですが、こちらも丁寧な説明付きでした🐡 […]