キャンパスナウ│昭和女子大学　食健康科学部　管理栄養学科

星ゼミ　食育イベントのご紹介

今回は管理栄養学科の星ゼミが主催する食育イベント、「楽しく作ろう！世界に一つだけのスペシャルパンケーキ」のご紹介です。学科の学生がお子様に料理の楽しさを知ってもらえるようなイベントを実施します。当日の様子は改めて掲載予定です。なお、本イベント […]

食健康科学部では「輝け☆健康美プロジェクト」として学生が主体となって活動するプログラムがあります。今回はその1つである「子ども食堂で食育活動」の活動を紹介します。先日「健康美プロジェクト」の活動の一環として、地域の子ども食堂に伺い、自作の資料とカ […]

皆さま、こんにちは。毎年恒例の「ひらめき☆ときめきサイエンス」の開催についてご案内いたします。「ひらめき☆ときめきサイエンス～ようこそ大学の研究室へ～KAKENHIプログラム」のプログラム、林真理子准教授による「光らせてみよう、プレートで育てる神 […]

今回は、3年生前期「公衆栄養学各論」での特別講義「Perspectives on Japanese foods」についてご紹介したいと思います。特別講義をしていただいたのは、がん研究センターがん対策研究所予防研究部にお勤めの阿部サラ先生です。ベル […]

　管理栄養学科の学生有志によるPlanetary Health Diet（PHD）プロジェクトの活動として、この度、学生食堂でPHDメニューの提供が行われています。PHDプロジェクトメンバーをインタビューしたので、メニュー提供の裏側をご紹介します。 […]

皆さま、こんにちは。毎年恒例の「ひらめき☆ときめきサイエンス」の開催についてご案内いたします。「ひらめき☆ときめきサイエンス」のプログラムは、大学や研究機関で科研費※により行われている最先端の研究成果に、小学5、6年生、中学生、高校生の皆さんが、 […]

昨年10月10日(土) 、日経新聞主催シンポジウム『池上彰と考える東京の未来～世界をトモダチに』に、管理栄養学科の学生が登壇しました。登壇した学生は、学内の国際交流活動グループ「Chawa（茶輪）」の中で活躍しており、今年2月に日経新聞に記事が掲載さ […]

管理栄養学科教員の川崎です。今回は、川崎研究室4年生の西山さんの学会発表についてご紹介します。昨年9月に開催された第93回日本生化学会大会で、西山さんが筆頭演者として演題「Detection of tryptophan nitration in […]

2020年度は新型コロナウイルスの感染が拡大し、世の大学生は思うように学ぶことのできない毎日が続いたのではないでしょうか？本学では、前期は講義科目に限らず全ての授業でオンライン授業を実施しましたが、やはり実験実習は実際に手を動かしてこそ学ぶものが多 […]

皆さま、こんにちは。今回は、管理栄養学科の小西香苗先生が講師にて開催する「ひらめき☆ときめきサイエンス　～なぜ病気と食品との因果関係がわかるの？～DOHaD？？ってどんな研究」をご紹介します。このプログラムは、大学や研究機関で科研費※により行わ […]