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研究・ゼミ活動

研究・ゼミ活動について伝えます

  • 2025年3月29日

伊藤研究室が東京都三鷹市の公開座談会「縄文人 栄養足りてる?-栄養学の観点から縄文食を検証するー」に参加しました!

3/23(日)に東京都三鷹市生涯学習課が企画・運営した「公開座談会」に 次年度卒論で縄文食文化のテーマで研究する伊藤研究室の3年生4人と4年生1名がお手伝いしました。🌱🌱🌱 本イベントは三鷹市の考古学体験講座でベースでは「考古学」ですが、 今回の座談 […]

  • 2025年3月14日

2月22日の食育イベントが日本農業新聞に掲載されました🥬🥬🥬

2月22日(土)に私たちが実施した食育イベントが日本農業新聞に掲載されました! この取り組みを通して、日々食べている食べ物がどこから来ているのか、 身体の中でどのような栄養となって働いてくれているのかを考える機会となれば幸いです^^

  • 2025年3月3日

『一緒に作ろう 東京の野菜でクッキング〜JAコラボ〜(せたがやくわくわくウィンタープラン)』が2月22日(土)に実施されました~🏴🏴🏴

2月22日に、『一緒に作ろう 東京の野菜でクッキング〜JAコラボ〜』を、管理栄養学科星ゼミと有志学生で開催しました! お忙しい中本イベントに参加された皆様、ありがとうございました!! 今回は午前と午後の2部開催で実施致しました! イベントの開始前には […]

  • 2025年3月3日

大学近隣のスーパーや駅、子ども園、子ども料理教室にて絵本を配布させていただきました📚📚📚

管理栄養学科星ゼミでは、 卒業研究の一環として作成した「こいいろの野菜が食べたくなるまほうの絵本」を ・東急三軒茶屋駅 ・東急ストア三軒茶屋店 ・昭和女子大学附属昭和こども園 ・子ども料理教室 に配布させていただきました📚📚📚 目の前で絵本を読み、感 […]

  • 2025年2月14日

「こい色の野菜が食べたくなる魔法の絵本」の完成&大学の近隣のスーパーや駅で絶賛配布します♪

管理栄養学科の学生が「こい色の野菜が食べたくなる魔法の絵本」を制作しました♪ 絵本の中では「ほうれんそうくん」が食べたくなるようなとーってもおいしい料理に変身したり、 ほうれんそうくんの栄養パワーのひみつがお子様にもわかるように描かれています。 本冊 […]

  • 2025年1月28日

「管理栄養学科の学生が自作の絵本をこども 園の年長さんに読み聞かせを行いました」☺☺☺

管理栄養学科星ゼミでは、学生たちが卒業研究の一環として『色のこい野菜が食べたくなる魔法の絵本』の制作を行っています^^ この絵本はJA東京中央会さんとのコラボもあり、 野菜の栄養や豆知識を中心に、都市農業の魅力や地産地消が心身だけでなく地球にも優しい […]

  • 2024年12月30日

卒業研究発表会を行いました👓👓👓

12月21日(土)にポスター発表の形式で卒業研究発表会を行いました。 3年生後期からの約1年半の調査・研究結果の集大成です。 下級生も自らの研究室配属を念頭に積極的な質問を行い、活発な議論が繰り広げられていました。 4年生はこれから3月の国試に向けた […]

  • 2024年12月17日

ゲストスピーカーJA東京中央会より東京の農業についてご講義をいただきました🥕🥕🥕

 11月末の栄養教育論各論に、JA東京中央会の皆様がゲストスピーカーに来てくださいました。 お題は「東京の農業」🥕🥦 みなさんの食べている野菜はどこで採れたものか分かりますか? なぜ地産地消が良いと言われているのでしょうか? そんな疑問を、東京で農業 […]

  • 2024年12月17日

学会発表~伊藤研究室学生4名が縄文時代の食文化に関する研究発表を行いました👯

管理栄養学科伊藤研究室では日本植生史学会第39回大会において、 4年生の学生4名が縄文時代の食文化に関する研究発表を3題(ポスター2題、口頭発表1題)行いました✨✨ タイトルは「縄文時代に利用が推定されるマメ類とシソ属の栄養価分析と評価」(ポスター発 […]