美味しい話♡│昭和女子大学　食健康科学部　管理栄養学科

皆さま、こんにちは。管理栄養学科では、今年79名の新入生を迎えました。新入生の皆様、ご入学おめでとうございます！そして、例年恒例の上級生による歓迎会「上級生懇談会」が先日行われましたので、その様子を実行委員さんに報告をしてもらいます。この「上 […]

伊藤研究室が東京都三鷹市の公開座談会「縄文人栄養足りてる？－栄養学の観点から縄文食を検証するー」に参加しました！

3/23(日)に東京都三鷹市生涯学習課が企画・運営した「公開座談会」に次年度卒論で縄文食文化のテーマで研究する伊藤研究室の3年生4人と4年生1名がお手伝いしました。🌱🌱🌱 本イベントは三鷹市の考古学体験講座でベースでは「考古学」ですが、今回の座談 […]

管理栄養学科の学生が『青森りんご食育事業連携大学学生対象オリジナルレシピコンテスト』で入賞🍎🍎🍎 　「青森りんご食育事業連携大学学生対象レシピコンテスト」で1年生の岩佐さんが　34大学、483作品の中から入賞しました✨✨ 青森りんご […]

2月22日（土）に私たちが実施した食育イベントが日本農業新聞に掲載されました！この取り組みを通して、日々食べている食べ物がどこから来ているのか、身体の中でどのような栄養となって働いてくれているのかを考える機会となれば幸いです^^

2月22日に、『一緒に作ろう東京の野菜でクッキング〜JAコラボ〜』を、管理栄養学科星ゼミと有志学生で開催しました！お忙しい中本イベントに参加された皆様、ありがとうございました！！今回は午前と午後の2部開催で実施致しました！イベントの開始前には […]

管理栄養学科星ゼミの学生が親子食育イベントで行う「ほうれんそうクレープ」を作ります🥬🥬🥬 ほうれんそうが苦手なお子さんでも食べられるように工夫しています😋😋😋 ※レシピおよび作り方はYouTubeの概要欄をご覧ください。詳しくは昭和女子大学TV(y […]

管理栄養学科の学生が「こい色の野菜が食べたくなる魔法の絵本」を制作しました♪ 絵本の中では「ほうれんそうくん」が食べたくなるようなとーってもおいしい料理に変身したり、ほうれんそうくんの栄養パワーのひみつがお子様にもわかるように描かれています。本冊 […]

管理栄養学科では先日、ＪＡ東京中央会より都市農業を学修する機会をご提供いただき、東京農業体験ツアーへ行ってきました🚌🚌🚌。都内で唯一オリーブを生産・収穫し、最高級品のエキストラバージンオリーブオイルを生産されている農家さんのお話をはじめ、にんじん […]

食品と加工の第14回目の授業では外部講師をお呼びして、これまで学んだ具体的な加工技術を将来どのように展開するのかと言う観点からマーケティングに関する授業を行いました。講師はキリンビール在籍中に淡麗グリーンラベルをマーケッターとして開発された実績を […]

　プロジェクト活動の紹介です。　「輝け☆健康美プロジェクト JAベジ食べーる！」は、管理栄養学科3年生7名で活動しています🥬 　このプロジェクトは、「JA全農かながわ農産販売課」「三浦市農協」「J Aよこすか葉山」「都筑阪急」「昭和女子大学」が　 […]