2016年10月

パン製造を学ぶ会  パンチーム [2016年10月21日(金)]

2016.6/15(水)に、「パン製造を学ぶ会 」を開催しました!

生地の発酵から成形、焼成まで、パン作りの一連の流れを体験し、パン作りへの理解を皆で深めました。

この時は、枝豆ツナパン、アップルカスタードパン、チョコマーブルスティックの3種類のパンを作りました。

先生は、ずんだあんやみそあんを使ったパンも作っていました。

パン生地作りでは、強力粉に砂糖とイーストを加えてお湯を注ぎながら生地をまとめていくのですが、なかなか上手くまとまらず難しかったです。

試行錯誤しながら自分たちで作ったパンは、とても美味しかったです!

後期からたくさんの2年生が新しくメンバーに加わったので、今年度2回目の「パン製造を学ぶ会」を開くことを予定しています!

 

 

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10月前半★秋を感じる健康ランチ [2016年10月14日(金)]

みなさんこんにちは!

夏休みが終わり、学校が始まりましたね。

 

10月前半のH&Bランチのテーマは「秋を感じる健康ランチ」です。

 

 

☆メニュー☆

・チリコンカンライス

・キノコのカレーマリネ

・さつまいもサラダ

・ほうれん草のコンソメスープ

 

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豆と野菜をたくさん使用して、健康的な献立にしました。夏休みのうちに食生活が崩れてしまった方にもおすすめです!

また、きのことさつまいもを使用しているので、秋を感じることができます♫

 

ぜひ召し上がってみてください!

 

 

 

By 管理3年2班