みなさんこんにちは！
梅雨も明け、本格的に夏の訪れを感じる今日この頃、テストやレポートなどに追われている人も多いのではないでしょうか？
夏休みまであと1か月、大変な時期でもありますが頑張って乗り切りましょう！
さて、7月前半のメニューは、たっぷりの野菜が入ったラタトゥイユを使用した『茹で豚ラタトゥイユソースランチ』です。
☆メニュー☆
・白飯
・茹で豚ラタトゥイユソース
・夏野菜サラダ
・長芋としそのソテー
・コーンスープ
みなさんは“ラタトゥイユ”という食べ物をご存じでしょうか？
ラタトゥイユは南フランス発祥の料理で、ズッキーニや玉ねぎ、ピーマンなど数種類の野菜を使用しています。一般的にはそれらをスライスにして、トマトや香草と一緒にオリーブオイルで炒め煮にした料理を、ラタトゥイユといいます。
味付けは塩コショウなどシンプルなもので出来るため、是非ご家庭でも作ってみてはいかがでしょうか♪
また、夏野菜には体を冷やす効果があることが知られています。
これからさらに暑くなるに向けて体調を整え、夏バテしない健康な体を目指しましょう！
（By 管理3年）