みなさん、こんにちは！
もう7月ですね。早いもので前期もあと1か月となりました。
この時期は、テスト勉強や課題で忙しいのではないでしょうか？
ごはんをしっかりと食べて栄養補給をし、元気に頑張っていきましょう！
7月前半のH&Bランチは「あつあつ!!小籠包ランチ」です。
〈メニュー〉
・ごはん
・小籠包
・中華風野菜炒め
・ピリ辛スープ
・杏仁豆腐
中華料理というと、
”油をたくさん使っていてエネルギーが高い”
というイメージを持っているのではないでしょうか？
しかし、今回のメニューは、
エネルギー：643kcal (女子大生の基準値：650kcal)
脂質：16.8g (女子大生の基準値：18g)
というようにエネルギーも脂質も基準値以内なのです！
①全体的に油の使用量を控えめに
②たんぱく源を肉に頼らず、卵(野菜炒め)や牛乳(杏仁豆腐)も使用
③野菜をメニューにしっかりと組み込む
以上の工夫を凝らし、エネルギー・脂質共にカットいたしました。
また、今回のメニューは珍しくデザートもあります♡
中華料理なのにさっぱりといただけるので、
ぜひお召し上がりください！
ソフィア内に掲示しているPOPもご覧いただけると嬉しいです♡
最後まで読んでくださりありがとうございました。
（By 管理3年 ST）