2022年1月14日、日本時間午後17時から、オンラインで「デザインシンポジウム ～次世代タンパク質を考える～」を開催しました。（国際文化研究所所員・オオニシタクヤ准教授）
世界規模の人口増加に伴う食糧危機問題の中でも、とりわけ生産時の環境負荷が高い動物性タンパク質は今後の人類の大きな課題と言われている。このタンパク質問題をデザインという切り口で議論をする機会をつくり、デザイン学、環境学、昆虫学、工学、様々な専門領域の方々と共に、クリエイティブな解決方法を探りました。
詳しくは、下記のリンクから。
https://preview.studio.site/live/RQqJwQwwag/1
