- 2021年8月11日
２０２１年８月１１日学長ブログ
＜教職員インタビュー＞ 今回は管理栄養学科の飯野久和教授にインタビューさせていただきました。飯野先生は以前「昭和女子大学 飯野教授が開発した乳酸菌でつくったヨーグルト」という先生の個人名称の入ったヨーグルトが市販されたこともあるほど、乳酸菌、腸内細菌の研究で有名な方です。私もスーパーマーケットでこのヨーグルトを見たことがあります。 ■研究分野、内容について 小原： まず、飯野先生の研究分野と内容に […]
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