📚授業紹介 健康美プロジェクト ブロッコリースーパースプラウトを広めよう!

輝け☆健康「美」プロジェクト(以下健康美プロジェクト)は食健康科学部として取り組んでいます。授業や学生生活での経験を生かしたレシピ開発や企業の方々との交流を通して実践的な学びを深めることができます。

数あるプロジェクトの中の1つを今回紹介いたします。

健康美プロジェクトの中の『ブロッコリースーパースプラウトを広めよう!』プロジェクトでは、村上農園のブロッコリースーパースプラウトを使ったレシピコンテストを実施!

株式会社村上農園の香山様をお迎えし、優秀賞2名、佳作入選3名の表彰式を行いました✨

その他のレシピも栄養価、見栄え、手軽さなどを考慮した素敵なレシピばかりでした🐸

受賞レシピは11月12日、13日開催の学園祭「秋桜祭」で、調理動画とともに発表する予定です!

 

表彰式の様子と、受賞者のみなさん📷

 

過去のプロジェクトに関しては、本学科HP(カテゴリー:プロジェクト)または、健康美プロジェクトのブログ(https://content.swu.ac.jp/kirakila-blog/)をご覧ください✨