2018年│食安全マネジメント学科

特殊研究講座が行われました。

12月19日（水）に食安全マネジメント学科主催の特殊研究講座が行われました。今回は、ニッポンハム食の未来財団の川澄要重氏をお招きして、『食物アレルギーの基本知識と最近の知見』というテーマでご講義をしていただきました。食物アレルギーは命に関わる […]

本日は、フードマネジメント演習の授業についてご紹介します。今回は、高タンパク麺を使って調理実習を行いました。 1人ずつパスタとラーメンの2種類を作りました。この授業では、高タンパク麺を食べるだけではなく、きれいな盛りつけ方も学びました。例えば、 […]

今回は、私たちが受講している2年生の生理・生化学実験についてご紹介します！生理・生化学実験は人体の構造と機能を学び、体のしくみを理解することを目的にしている授業です。今回は『異常尿の検出実験』を行いました。一人一人自分の尿を採取し、その尿は糖・ […]

10月6日（土）に食安全マネジメント学科主催の公開講演会が行われました。今回は、消費者庁消費者安全課の政策企画専門職　井河和仁先生プリマハム株式会社品質保証本部長　工藤達哉先生本学の食安全マネジメント学科教授　梅垣敬三先生の3名による『知っ […]

本学の海外キャンパス「昭和ボストン」にて行われているボストンサマーセッションに食安全マネジメント学科から１０名の学生が参加しています。そのうち２年生９名は、今夏からスタートした「フードマネジメントプログラム」に参加しました。このプログラムでは、午前 […]

先週末、8月18日（土）・19日（日）の2日間にわたりオープンキャンパスが開催されました！ 2日間合わせて多くの方にご来場いただき、ありがとうございました。共通で行われました学科ブースでのフリートークや、教員と在学生による学科説明会では食安全マネジ […]

8月18日 (土)・19日（日）の2日間で、昭和女子大学オープンキャンパスが開催されます。食安全マネジメント学科では、学科の雰囲気を知っていただくために、当日はいくつかのイベントを企画しております！【8月18日（土）・19日（日）共通】 ♦学科ブ […]

7月22日（日）にオープンキャンパスが開催されました。当日はお暑い中、学科ブースや学科説明会・体験授業では多くの方にご来場いただきありがとうございました。学科ブースでの在校生・教員とのフリートークをはじめ、様々なイベントにたくさんの高校生が参加し […]

7月17日（火）から19日（木）にかけて東京ビックサイトで開催されました「ベーカリー&カフェジャパン2018」に食安全マネジメント学科のブースを出展させていただきました！学科のブースでは学生が学科の特徴を紹介させていただきました。 &n […]

7月22日 (日)に昭和女子大学オープンキャンパスが開催されます。食安全マネジメント学科では、学科の雰囲気を知っていただくために、当日はいくつかのイベントを企画しております！ ♦学科ブース　10：00 ~ 15:00 場所： 8号館 1階学生ホ […]