2024年│昭和女子大学　食健康科学部　食安全マネジメント学科

【🍽️食文化論実習🍽️】ビュッフェ・パーティーをしました！

こんにちは！食安全マネジメント学科4年のH.Sです🍎 1月23日の「食文化論実習」では、ビュッフェスタイルのパーティーをしました！今回は各グループがメニューを考え、分担をして調理を行いました。(カエルが可愛いメニューのポップは先生が作 […]

みなさん、こんにちは。食安全マネジメント学科1年生です！年が明け、厳しい寒さが続いておりますがみなさんはいかがお過ごしでしょうか？？☃️ 1月15日、新年一発目の調理学及び実習の授業ではいなり寿司を作りました！今回は真空調理、スチ […]

食安全マネジメント学科4年のR.Sです🍚 1月16日の「食文化論実習」では、新年1発目の調理の授業「スペイン料理」を作りました。前回のスリランカ料理と同様に、学生主導でスペイン料理の授業を行いました！スペインは、オリーブの生産量が世界一なことから料理 […]

食安全マネジメント学科1年です！ 12月14日の調理学及び実習では和菓子をつくりました！メニューはおはぎと水羊羹です。和菓子は普段から食べることが少ないのでいちから作り方を学べて楽しかったです🫶 ①あずき→ゆであずき→つぶあん→おはぎ ②あずき→さら […]