プロジェクト│食安全マネジメント学科

プロジェクト「フリーズドライ製品を使用したアレンジレシピ」始動☆

「フリーズドライ製品を使用したアレンジレシピ」が10月から始まりました。このプロジェクトは、食安全マネジメント学科の教員が主催するもので、健康美プロジェクトの一つです。健康美プロジェクトは、食健康科学部の３学科が合同で取り組んでおり、食安全マネジ […]

食健康科学部で展開中の「食品ロス低減に向けた干しいもレシピと親子で簡単いもレシピの開発」プロジェクトでは、11月1日（水）に栃木県小山市にある株式会社エイジェックさんの農場と作業場にお邪魔して、芋掘りと干しいも作りを体験してきました！当日は、綺麗な […]

6月24日にブログに掲載いたしましたブロッコリースーパースプラウトの活動の続報です！！輝け★健康『美』プロジェクトの一つ、「ブロッコリースーパースプラウトを広めよう！」の活動が7月20日に株式会社　村上農園からプレスリリースされました […]

輝け☆健康「美」プロジェクト（以下健康美プロジェクト）は食健康科学部として取り組んでいます。授業や学生生活での経験を生かしたレシピ開発や企業の方々との交流を通して実践的な学びを深めることができます。数あるプロジェクトの中の1つを今回紹介いたします。

皆さんこんにちは！食安全マネジメント学科3年のM.Kです。今回は、12/22に開催された「宇宙食プロジェクト」の選考会についてお話ししたいと思います。本学部では学科をまたいだ「健康美プロジェクト」というプロジェクトが行われています。私は沢山あ […]

皆さんこんにちは！食安全マネジメント学科3年のS.Tです。私たち食健康学科部には輝け⭐︎健康「美」プロジェクトと言う、他学科の学生と様々なプロジェクト活動が展開されています。今回私は、栃木県にあるエイジェックファームさんとコラボしたプロジェク […]

みなさん、こんにちは！突然ですが、食品の企画・開発に興味はありますか？？？この商品は、私達の学科で行う「健康美プロジェクト」の授業で昭和女子大学100周年記念品として大黒屋様と共同開発して制作したものになります！！ […]

今回、宇宙食プロジェクトでは活動紹介という形で秋桜祭に参加させていただきました。日本科学未来館のMiraikan Cafeに提案するメニューを、各班が宇宙をイメージして考えたものを掲載しました。写真は宇宙をイメージしたドーナツとトルティーヤです。 […]

11月21日（土）・22日（日）にオンラインで行われた秋桜祭に、JAはだのさんとのコラボプロジェクトとして参加させていただきました。秋桜祭に向けてwebパンフレットを作ることを目標に前期から活動を進めていましたが、対面での活動ができないため、オンラ […]

こんにちは！今回は3年生3チームと4年生アドバイザーの計20人で、2020夏から取り組みを始めた「高級寿司店新規事業立ち上げプロジェクト」の初回オリエンテーションについてお話します。オリエンテーション当日は社長から直に詳しくお話を伺 […]