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プロジェクト

  • 2025年10月28日

フリーズドライ発酵おから☆フードロス問題への取り組み

プロジェクト「フリーズドライ発酵おからを利用したアレンジレシピ開発〜フードロス問題への取り組み〜」が始まりました。 食安全マネジメント学科、管理栄養学科および健康デザイン学科の参加希望学生30名が学科横断的に取り組む2025年度後期開講の健康美プロジ […]

  • 2025年1月28日

「フリーズドライ製品を使用したアレンジレシピ」☆試食会･表彰

「フリーズドライ製品を使用したアレンジレシピ」は健康美プロジェクト（2024年度後期）の一つです。食健康科学部の学生が学科横断的に活動し、食安全マネジメント学科の教員（小泉と秋山）が担当しました。株式会社コスモス食品様との産学連携として、市販のフリー […]

  • 2024年12月6日

プロジェクト「フリーズドライ製品を使用したアレンジレシピ」☆実習

健康美プロジェクト「フリーズドライ製品を使用したアレンジレシピ」で実習をおこないました。 食健康科学部３学科（食安全マネジメント学科、管理栄養学科および健康デザイン学科）の学生が、株式会社コスモス食品さんと進めている産学連携活動です。 考案するアレン […]

  • 2024年11月6日

プロジェクト「フリーズドライ製品を使用したアレンジレシピ」始動☆

「フリーズドライ製品を使用したアレンジレシピ」が10月から始まりました。 このプロジェクトは、食安全マネジメント学科の教員が主催するもので、健康美プロジェクトの一つです。 健康美プロジェクトは、食健康科学部の３学科が合同で取り組んでおり、食安全マネジ […]

  • 2023年11月7日

【健康美プロジェクト】食品ロス低減と障がい者の方でも調理できるレシピの開発🍠

食健康科学部で展開中の「食品ロス低減に向けた干しいもレシピと親子で簡単いもレシピの開発」プロジェクトでは、11月1日（水）に栃木県小山市にある株式会社エイジェックさんの農場と作業場にお邪魔して、芋掘りと干しいも作りを体験してきました！ 当日は、綺麗な […]

  • 2022年6月24日

健康美プロジェクト⭐　ブロッコリースーパースプラウトを広めよう！

輝け☆健康「美」プロジェクト（以下健康美プロジェクト）は食健康科学部として取り組んでいます。授業や学生生活での経験を生かしたレシピ開発や企業の方々との交流を通して実践的な学びを深めることができます。 数あるプロジェクトの中の1つを今回紹介いたします。

  • 2022年1月14日

🚀宇宙食プロジェクトの選考会🌏

皆さんこんにちは！ 食安全マネジメント学科3年のM.Kです。 今回は、12/22に開催された「宇宙食プロジェクト」の選考会についてお話ししたいと思います。 本学部では学科をまたいだ「健康美プロジェクト」というプロジェクトが行われています。 私は沢山あ […]