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講義・実験実習
食品加工学実験🍊マーマレードジャム製造
食品加工学実験🍊マーマレードジャム製造
講義・実験実習
食品加工学実験が始まりました。第1回目はマーマレードの製造です。ペクチンのゲル化を学んで、一生懸命作り、美味しくいただきました。