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うどん作り💮
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美味しい話♡
食品加工学実験第4回目は「うどん」です。
「はなまるうどん」さんに監修して頂いた讃岐うどん。
全体重をかけて行う「踏み」により「こし」の強いうどんができ、おいしくいただきました。