Vドンラム村
  • 2023年4月26日

ベトナム ドンラム村での調査（2023年3月6日～11日）

調査の目的は、住民の方から現在の食品関連事業の状況について伺い、伝統を継承しながら国内外へ向けてその魅力をどう発信していくかを、考えるためでした。意見交換会にご参加くださった村の事業者の方々からのお話から、経営規模の違いはあるものの、熱意をもって事業 […]

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  • 2023年4月3日

第１回研究会「近代以降の周辺諸国の対中国観」[Seminar] Neighboring Countries’ Viewpoints toward China after the Western Impact

2022年度末に国際文化研究所は以下の研究会を開催しました。バートル先生は主に経済の視点から、そしてフスレ先生は主に歴史の視点からモンゴルやその他周辺諸国の対中国観の変遷について発表しました。会場からも熱心な質問やコメントが続き、盛況のうちに閉会しま […]

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  • 2023年2月20日

新刊の教科書 Newly-Published Textbook

国際文化研究所のチャンマーク先生が執筆した「Japanese Economy and Society―Key Terms and Issues」が三修社から出版されました。英語を学ぶ人のための経済教科書であり、日本社会におけるビジネス文化や経済問題な […]

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  • 2023年2月16日

戦国時代の菓子、再現監修

客員研究員の荒尾美代氏は、京都の建仁寺塔頭霊源院で企画された「戦国武将の朝ご飯」の監修も参加した。監修・再現したのは、16世紀後半に記されたと考えられる『南蛮料理書』のレシピを中心に、「今川善元の朝比奈ちまき」「織田信長のコンペイトウ」「徳川家康のア […]

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  • 2023年2月16日

ラトヴィア共和国から国家勲章授与

　志摩園子は、長年研究で関わってきたラトヴィア共和国からCross  of Recognitionの国家勲章を駐日ラトヴィア大使館で授与された。式典後に、Zigmars Zilgalvis大使や書記官と歓談の中で、志摩が西ドイツ留学中の1988年にフ […]

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  • 2023年2月16日

鶴岡の雛菓子　シンポジウム

  荒尾美代客員研究員が、山形県鶴岡市が、文化庁「食文化ストーリー」事業に採択された山形県鶴岡市のひな祭りに飾られる「雛菓子」の調査委託を昨年度から受け活動している。また、志摩がアドバイザーをしている鶴岡の「食」にかかわる人々や産物を紹介す […]