授業│食安全マネジメント学科

【調理学及び実習】アップルパイを作りました🍎🥧

こんにちは！1年のR.Hです。 10/19に初めての調理実習があり、アップルパイを作りました(^.^)♪ 同じグループの子と３、4人で1ホールのアップルパイを作るのですが、難しいことばかりでした(︎^_^; まず、生地から作るのが初めてでした！バター […]

こんにちは！3年のH.Aです。今回は3年前期の選択科目であるプレゼンテーション演習の授業についてご紹介したいと思います。この授業では、食品関連の企業で想定される社内、社外に向けたプレゼンの効果的なテクニックを学びます。学期末の最終プレゼンテーショ […]

皆さんこんにちは 4年の学生起業家、A.OとN.Yです。今日は私たちが履修している「起業・スモールビジネス論」の最終授業についてご紹介します。前回もご説明した通り、この授業では実際に学生が起業家とサポーターに分かれて、自分達が考案し […]

みなさん、こんにちは。3年のK.Mです。今回は、コンシューママーケティング論の授業内で行われた、ゲスト講師による特別レクチャーについてご紹介します！マーケティングリサーチ会社の株式会社TNC代表取締役社長、小祝誉士夫氏に「世界の食潮流2023」 […]

こんにちは！ 4年のA.Oです本日は前回に引き続き、青木美保先生が担当している「起業・スモールビジネス論」についてご紹介します！今回は、株式会社ジュンの菊地さんのお話をお聞きしました。株式会社ジュンは、1958年に創設されたアパレル・ライフクリ […]

こんにちは。 4年のN.Yです。今日は私が履修している「起業・スモールビジネス論」についてご紹介します。経営学・コンシューマー・マーケティングを担当していて、ご自身もブランド立ち上げ経験がある青木美保先生が担当教諭の講義です。この […]

みなさん、こんにちは。食安全マネジメント学科3年のK.Mです。今回は3年前期の選択科目「プレゼンテーション演習」をご紹介します。「プレゼンテーション演習」は、前半と後半で学習する内容が分かれています。 3年生は就職活動が本格化していく時期であるた […]

皆さん、こんにちは。先週より後期の授業が開始となりました。今回は2年生の後期の必修科目である食品安全学実験A（2022年入学者より食品安全学実験）についてご紹介します。

こんにちは。3年のN.E.です。今回は必修科目のコンシューママーケティング論で「世界の食潮流」をリサーチしている株式会社TNCの小祝社長のゲストレクチャー内容と感想をご紹介します。

こんにちは☺ 食安全マネジメント学科4年のM・Tです。前回の授業紹介①に引き続き、今回は飲食店を経営されている嶋崎様による講義の内容について紹介します。