受験生へ│昭和女子大学　食健康科学部　管理栄養学科

入学前に学習しておくと良い内容のご紹介

今回位は学科の先生方から伺った、入学前に学習しておくと良い内容についてご紹介します。石井幸江　教授担当科目栄養教育論栄養教育論実習　ほか大学では、「統計学」を利用したデータ分析をする機会がたくさんあります。「統計学」って言葉からして難 […]

前回に引き続き、管理栄養学科の先生方が推薦する図書を紹介します。石井幸江教授担当科目栄養教育論栄養教育論実習ほか「ヒトの壁」/養老孟司/新潮社「たかがネコ、されどネコ。たかがヒト、されどヒト。コロナ禍の2年間、84歳の知性が考え抜い […]

今回は4月に入学する皆さんに向け、本学科教員が推薦する図書を紹介します。入学前に機会があれば、手に取って読んでみてください。他の先生方の推薦図書は随時紹介していきます。調所勝弘教授担当科目臨床栄養学臨床栄養学実習ほか「すっきり！わか […]

フォンダンと砂糖衣の違いをご存知でしょうか。どちらも砂糖水を加熱後、冷却し結晶化させることで作られます。材料や操作は一見同じですが、できあがるものの状態は明らかに異なります。この違いは加熱温度の違いによって起こります。一般的な参考書では砂糖水 […]

11月13日、14日に第29回秋桜祭が現地開催とオンライン配信を併用したハイブリット形態で行われました。食健康科学部内の3学科共同で行っている健康美プロジェクトから、発酵食品を中心とした展示を行いました。現在はオンラインと対面の活動を合わせつ […]

7月18日（日）に第2回オープンキャンパスが開催されました。学科紹介や本学科の竹山先生による体験授業、在校生による個別相談が行われました。ご参加いただきありがとうございました。次回のオープンキャンパスは8月22日（日）の10時か […]

皆さま、こんにちは。今回は、管理栄養学科の小西香苗先生が講師にて開催する「ひらめき☆ときめきサイエンス　～なぜ病気と食品との因果関係がわかるの？～DOHaD？？ってどんな研究」をご紹介します。このプログラムは、大学や研究機関で科研費※により行わ […]

6月26日（日）に第1回オープンキャンパスが開催されました。学科紹介や本学科の川崎先生による体験授業、在校生による個別相談が行われました。ご参加いただきありがとうございました。次回のオープンキャンパスは7月18日（日）の10時か […]

昨年10月10日(土) 、日経新聞主催シンポジウム『池上彰と考える東京の未来～世界をトモダチに』に、管理栄養学科の学生が登壇しました。登壇した学生は、学内の国際交流活動グループ「Chawa（茶輪）」の中で活躍しており、今年2月に日経新聞に記事が掲載さ […]

2021年度新入生の皆さん、春休みを有意義にお過ごしでしょうか。さて、今回も前回に引き続き学科推薦図書をご紹介いたします。長い春休み、外出もままならない時であるからこそ、ゆっくりと読書をしてみてはいかがでしょうか。竹山恵美子教授担当科目：食 […]