- 2022年8月25日
【授業紹介】 3年次前期 給食経営管理実習
管理栄養学科の紹介動画として、3年次前期に開講されている給食経営管理実習の販売日に密着したドキュメント動画が公開されました。 今回は動画内では説明しきれなかった給食経営管理実習についてご紹介します。 【実習の目的】 「給食」と聞くと学校で食べる給食を […]
- 2022年8月22日
「管理×グローバル」シリーズ ボストンサマーセッション No.1
3年ぶりにボストンサマーセッションが現地開催され、管理栄養学科からは２年生から４年生までの１２名が参加しています。 今回は、ボストンサマーの参加者の様子を、３年生Boston Food LINEグループに送られてくるたくさんの写真よりご紹介したいと思 […]
- 2022年8月22日
【研究室紹介】星 研究室のゼミ活動のご紹介
今年度から管理栄養学科に着任された星 玲奈先生の研究室での活動をご紹介します。 星ゼミでは、地域での食育普及活動を中心にゼミ活動を行っています。 先日は地域で行われたイベントにて、子どもたちと共に野菜釣りゲームを楽しみまし […]
- 2022年8月17日
8月21日（日）オープンキャンパスのお知らせ
8月21日（日）に管理栄養学科のオープンキャンパスが実施されます。 管理栄養学科では、学科説明会、体験授業及び学生による個別相談を行っています。 体験授業は清水 史子先生による「おいしさの科学～和食の魅力～」です。 「おいしさ」は、食べるときの味その […]
- 2022年7月5日
ひらめき☆ときめきサイエンス ～なぜ病気と食品との因果関係がわかるの？【2022】
皆さま、こんにちは。 今年で3回目の開催となる管理栄養学科の小西 香苗先生が講師にて開催する 「ひらめき☆ときめきサイエンス ～なぜ病気と食品との因果関係がわかるの？～DOHaD？？ってどんな研究」をご紹介します。 このプログラムは […]
- 2022年7月4日
オープンキャンパスのお知らせ
6月26日（日）にオープンキャンパスが実施されました。 管理栄養学科では、学科説明会、体験授業及び学生による個別相談を行っています。 体験授業は佐川敦子先生により、 食品の「おいしさ」を決める要素と題した内容で実施されました。 多くの方にご来場いただ […]
- 2022年3月26日
第36回管理栄養士国家試験の結果
2022年2月27日に「第36回管理栄養士国家試験」が実施され、 管理栄養学科の73名が受験しました。 3月25日に合格発表があり、受験者全員が合格、合格率100%になりました。 （既卒者を含む国家試験の合格率は65.1%です） 今年度も様々な制約が […]
- 2022年2月25日
国家試験対策講義が行われました
第36回管理栄養士国家試験に向け、 日本医歯薬研修協会の先生をお招きし、 出張講義が行われました。 国家試験の出題傾向や分野ごとの注意点、 国家試験に向けた勉強方法などを中心にお話しいただきました。 4年生は卒業研究と並行して模擬試験など受験しつつ […]
- 2022年2月15日
入学前に学習しておくと良い内容のご紹介
今回位は学科の先生方から伺った、入学前に学習しておくと良い内容についてご紹介します。 石井 幸江 教授 担当科目 栄養教育論 栄養教育論実習 ほか 大学では、「統計学」を利用したデータ分析 をする機会がたくさんあります。 「統計学」って言葉からして難 […]
- 2022年2月10日
学科推薦図書 その2
前回に引き続き、管理栄養学科の先生方が推薦する図書を紹介します。 石井 幸江 教授 担当科目 栄養教育論 栄養教育論実習 ほか 「ヒトの壁」/養老孟司/新潮社 「たかがネコ、されどネコ。たかがヒト、されどヒト。コロナ禍の2年間、84歳の知性が考え抜い […]