講義・実験実習
  • 2025年1月28日

『食品と加工』特別講義　ー　 外部講師による食品マーケティングの実践的学び

本日は、2年生後期の必修科目『食品と加工』における、外部講師による特別講義の様子をご紹介します。 『食品と加工』では、加工食品に用いられるさまざまな保存技術や加工技術、さらに食品表示や表示基準について学びます。担当の三浦先生は、大手食品企業で長年研究 […]

ｷｬﾘｱ支援
  • 2025年1月28日

「卒業生に聞く！〜企業・公務員・病院などで活躍する先輩栄養士に学ぶ〜」

臨地実習事前事後集中講義の授業として、栄養士・管理栄養士として働く卒業生よりお話が聞ける機会を健康デザイン学科と合同で設けています。 管理栄養学科からは、管理栄養学科ご卒業で行政にお勤めのお二人の先輩方からお話を伺いました！ お仕事の面白さはもちろん […]

ﾌﾟﾛｼﾞｪｸﾄ活動
  • 2025年1月21日

プロジェクト活動「JAベジ食べーる！」　考案メニューが販売されます

　プロジェクト活動の紹介です。 　「輝け☆健康美プロジェクト JAベジ食べーる！」は、管理栄養学科3年生7名で活動しています🥬 　このプロジェクトは、「JA全農かながわ農産販売課」「三浦市農協」「J Aよこすか葉山」「都筑阪急」「昭和女子大学」が 　 […]

ｷｬﾘｱ支援
  • 2025年1月10日

管理栄養学科就職活動情報交換会を開催しました！！

2年生、3年生を対象に就職活動情報交換会を開催しました^^ 食品企業、病院、公務員（栄養士、食品衛生監視員）に就職内定をいただいた4年生を囲んで就職活動の体験談を聞く会です。 納得できる内定先に辿り着くまでに何度も断られながら頑張ったことなど、学科内 […]

【管理×ｸﾞﾛｰﾊﾞﾙ】
  • 2025年1月10日

長期留学、そしてテンプル大学の科目履修　グローバルな管理栄養士を目指す

今回は、管理栄養学科で長期留学後にテンプル大学※の科目履修をしている学生さんからのレポートです。 私は現在、管理栄養学科4年生です。３年次後期に半年間留学して得た英語力の維持・向上のためにテンプル大学での科目等履修を利用し、「Introduction […]

【管理×研究】
  • 2024年12月30日

卒業研究発表会を行いました

12月21日（土）にポスター発表の形式で卒業研究発表会を行いました。 3年生後期からの約1年半の調査・研究結果の集大成です。 下級生も自らの研究室配属を念頭に積極的な質問を行い、活発な議論が繰り広げられていました。 4年生はこれから3月の国試に向けた […]

学生生活
  • 2024年12月17日

２年生が東名学林へ学寮研修に行きました

  管理栄養学科２年生は神奈川県の東明学寮に行ってきました🌳 今回の学寮研修は管理栄養学科としての学びを深めながら楽しい学寮研修を作りあげる「楽学両道」を目標としていました。   また、2年生にとって初めての宿泊をする研修であり、東明学林と […]

【管理×研究】
  • 2024年12月17日

学会発表～伊藤研究室学生4名が縄文時代の食文化に関する研究発表を行いました～

管理栄養学科伊藤研究室では日本植生史学会第39回大会において、 4年生の学生4名が縄文時代の食文化に関する研究発表を3題（ポスター２題、口頭発表１題）行いました✨ タイトルは「縄文時代に利用が推定されるマメ類とシソ属の栄養価分析と評価」（ポスター発表 […]