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伊藤ゼミ

伊藤先生の研究・ゼミ活動

  • 2025年7月11日

【教員紹介】食品学 伊藤美香先生

今回、ご紹介する先生は、7月20日(日)に開催されるオープンキャンパスで模擬講義をされる伊藤美香先生です。学生さんに「伊藤先生ってどんな先生?」と聞いてみました。 お母さんのように温かく優しい先生です。是非、本学に足を運んで伊藤先生の食品の構造と機能 […]

  • 2024年12月17日

学会発表~伊藤研究室学生4名が縄文時代の食文化に関する研究発表を行いました~

管理栄養学科伊藤研究室では日本植生史学会第39回大会において、 4年生の学生4名が縄文時代の食文化に関する研究発表を3題(ポスター2題、口頭発表1題)行いました✨ タイトルは「縄文時代に利用が推定されるマメ類とシソ属の栄養価分析と評価」(ポスター発表 […]