高校３年生の調理実習

高校３年生の選択科目で調理実習がありました。 今回の実習は、調理の基礎が身についているかを確認する実技試験です。３０分間で茶巾寿司を作りました。
作り方のポイントは卵の薄焼きを焦げ目なく破れずに作れること、バランスのとれた味のすし飯を作ること、うまく三つ葉でしばることです。すし飯には白ごま・ちりめんじゃこ・生姜を混ぜました。
薄焼き卵をつくることが１番のポイントです。
みんなでいっしょうけんめいにつくりました。