今回ご紹介する卒業生は、フリーランスの管理栄養士としてご活躍の國井 柚香さんです。國井さんは、本学管理栄養学科の魅力を「先生との距離が近く、気軽になんでも相談できるところ」と語ってくださいました。
卒業後のキャリア
学部卒業後、千葉大学大学院医学薬学府へ進学し、修士課程では児の食物アレルギーについて臨床研究しました。修了後は病院で3年間勤務し、主に食物アレルギー児の栄養指導を担当しました。現在はフリーランスの管理栄養士として、総合病院や複数の小児科クリニック、企業など、さまざまな現場で活動しています。
現在の仕事内容
「こどもの食や栄養に関わることなら何でも相談できる」小児専門の管理栄養士として活動しています。総合病院や複数の小児科クリニックでの栄養外来をはじめ、離乳食教室や食育講座の開催、講師業など、こどもの食にまつわる幅広いお仕事に携わっています。
働く上で、やりがいを感じるのはどんな時ですか？
食事の改善を通して、こどもたちが心身ともに健やかに成長していく姿を近くで見守れたときです。また、こどもの食に深く悩んでいた保護者の方が、栄養相談を終えた後に「安心しました」と笑顔を見せてくださる瞬間に、この仕事をやっていて本当に良かったと感じます。
本学で学んだ知識やスキルは、現在の仕事でどのように活かされていますか？
栄養学や公衆衛生学の知識が、現在の仕事の大きな土台となっています。
「身体の中でどのように栄養が使われるのか」「どんな研究によってその知見が得られているのか」といった科学的根拠に基づいて説明することで、患者さんの理解度や納得感がグッと高まると実感しています。
大学時代に最も印象に残っている授業や学びは何ですか？
1つ目は、ゼミなどの論文抄読会に参加したことです。最初は英語の論文に抵抗があったのですが、先生や友人とお菓子を食べながら和気あいあいと勉強した時間がとても良い思い出です。大学院や社会人になってから論文を読む機会が一段と増えましたが、当時のおかけで抵抗感なく最新の知識や知見を取り入れ続けられています。
もう1つは、大学3年時の保健センターでの臨地実習です。子育て経験のない自分に子育て支援なんてできるのか大きな不安がありましたが、現場の管理栄養士さんから「食の専門家として、自信を持って仕事をするべきだ」と温かい言葉をいただき、「プロとして自信を持って関われるようになりたい！」と強く思うようになりました。
大学時代に経験したことが、今の自分にどのように影響を与えていますか？
在学中に自分でアクセサリーブランドを立ち上げ、ハンドメイド作家として活動した経験です。一見、管理栄養士とは関係ないように思えるかもしれませんが、コンテンツ作りや資料作成のスキルは、現在の食事指導で大いに役立っていると感じます。
今後、どのように社会に貢献していきたいですか？
小児専門の管理栄養士としての専門性をいかんなく発揮し、食と栄養を通してこどもたちの健やかな未来と健康を支えていきたいです。
またそれと同時に、「管理栄養士」という資格・職種の社会的価値や認知をさらに高めていくことも私の大きな目標です。
