その他

• 2025年3月29日

【考古学×栄養】縄文人栄養足りてる？　―栄養学の観点から縄文食を検証する

本日ご紹介する卒業研究は、縄文食文化の研究する伊藤研究室です。 考古学と栄養学の接点 伊藤研究室では、歴史文化学科の非常勤講師でもある植物考古学がご専門の金沢大学の佐々木由香先生と共同で、縄文食文化の新たな知見の追究をテーマに研究を行っています。縄文 […]

• 2021年3月24日

【2021年度新入生の皆さんへ】学科推薦図書のご案内（2）

2021年度新入生の皆さん、春休みを有意義にお過ごしでしょうか。 さて、今回も前回に引き続き学科推薦図書をご紹介いたします。長い春休み、外出もままならない時であるからこそ、ゆっくりと読書をしてみてはいかがでしょうか。 竹山 恵美子教授 担当科目： 食 […]

• 2021年3月8日

【2021年度新入生の皆さんへ】学科推薦図書のご案内（1）

　　2021年度新入生の皆さん、合格おめでとうございます。 3月に入り、暖かい日も増え、花粉症の方にはつらい時期となりました。寒暖差も激しいので、体調管理にはご注意ください。 さて、今回は4月に入学する皆さんに向け、本学科教員が推薦する図書をご紹介い […]

• 2020年4月13日

管理栄養学科ブログへようこそ

　管理栄養学科では社会で活躍する卒業生と在学生・教員を結びつけて、新たなステージへと発展をして参ります。本学科を支え、これから支えて頂くであろう人々へ、本学科の魅力や「今」をお伝えできれば幸いです。また、本ブログと連動したInstagramのフォロー […]