みなさんこんにちは😃
5月に入り、夏の気配が近づいてきましたね🔥
5月のH&Bメニューは、『さっぱり冷しゃぶ定食』です！
⭐︎メニュー⭐︎
ごはん
冷しゃぶ
新じゃがの素揚げのり風味
ナスのソース炒め
ネギとわかめと油揚げの味噌汁
冷しゃぶがメインで、さっぱりと食べられます！
普段不足しがちなカルシウム、ビタミンC、食物繊維も豊富に含まれています。
だんだんと暑くなってきて、気温の差も辛い時期ですが、さっぱりランチを食べて元気に過ごしましょう！！
ブログの更新が遅くなってしまいましたが、6月1日まで提供していますのでぜひ食べてみてください😋
（By 管理栄養学科 3年 SA)
みなさんこんにちは 😀
4月も半ばになりました。
そろそろ、新生活にも慣れてきた頃でしょうか？
4月後半のH&Bメニューは「ピリ辛中華定食」です♥
☆メニュー☆
・ごはん
・麻婆豆腐
・春雨サラダ
・トマトナムル
・中華風コーンスープ
段々と暖かくなってきましたが、まだ少し肌寒い4月！
おろししょうがを加えたトマトナムルと中華風コーンスープ、豆板醤を加えたピリ辛な麻婆豆腐で体を温めてほしいという思いでメニューを作成しました。肌寒いといっても、そろそろ日差しが気になる時季。トマトを使ったナムルは、豊富に含まれたリコピンでお肌の調子を整えます！
冷え性な女子大生、お肌の気になる女子大生は必見(必食？)です！！！
今回はGW明けの令和元年5月15日(水)まで提供していますよ！
(by管理4年S)
みなさんこんにちは。 新入生のみなさんご入学おめでとうございます！ ちょうど桜が綺麗に咲いていますね。 そんな今年度最初のH&Bランチは、ファルスランチ〜パプリカの肉詰め〜です。〈メニュー〉 ・ごはん ・パプリカのファルス ・コーンと枝豆のソテー ・おからサラダ ・コンソメスープ ファルスはフランス語で詰め物料理という意味です。 黄色と赤、2色のパプリカを使用して、春らしい色合いにしました。 お肉の中には春が旬のキャベツも入っています！ またおからサラダはヘルシーで食物繊維が豊富です。 今回のメニューの提供期間は4/2〜17です。ぜひ食べてみてください！ まだ寒い日もあるので慣れない新生活、体調管理に気をつけてお過ごしください！ (by 管理3年)
みなさんこんにちは！
寒く乾燥した日が続きインフルエンザなど風邪も流行ってきていますが、いかがお過ごしでしょうか？
さて、1月15日〜26日のH&Bランチは「根菜たっぷりガパオ風ランチ」です！！
♪メニュー♪
・根菜のガパオ風ライス
・ヤムウンセン
・カレー粉ふきいも
・白菜と生姜のスープ
今回はタイ料理をコンセプトとしガパオ風ライスをメインにしました。
このガパオライスはレンコン・にんじん・大根といった根菜をたっぷり入れ、パクチーの代わりに大葉を散らしています。
根菜は便秘予防や栄養素の吸収を穏やかにし肥満予防の効果も期待される食物繊維が豊富に含まれています！
上に乗っているたまごをお好みのタイミングで崩すとまた違った味わいになります♪
ヤムウンセンはタイの春雨サラダでタイ特有の調味料、ナンプラーが使われています。
また、スープに入っている生姜は冷え性改善や免疫力向上にも役立ちます。
食事から健康を保って寒い冬を乗り越えましょう！
(by 健康3年)
皆さま、あけましておめでとうござます！
今年もH&Bランチをよろしくお願いします^ ^
美味しくて健康的なメニューの提案に努めて参ります。お楽しみに！
さて、１月前半(１/７〜１/１２)のメニューは
「お腹にやさしい♡お茶漬けランチ」です！
♡メニュー♡
・鮭のお茶漬け
・れんこんとにんじんの酢の物
・高野豆腐とこまつなの炒め物
・大学芋
Point 1
年末年始、ついつい食べ過ぎてしまった……なんて方多いのではないでしょうか？
そんな方にもぴったり！お茶漬けでお腹を休めましょう♡
最近寒くて辛い……そんな方にもおすすめ！
お茶漬けで温まりましょう♡
Point 2
さらに！このメニューでは１日に必要なカルシウム量の半分を摂取できるんです！
高野豆腐と こまつな に豊富に含まれています。
Point 3
そして！れんこんはビタミンCが豊富で疲労回復や 風邪を予防する効果があると言われています。 今の時期に欠かせませんね！
Point 4
旬の食材を使用することにこだわりました！
以下、今回のメニュー中の旬の食材です。
・鮭 ・れんこん ・にんじん ・こまつな ・さつまいも
以上です。
最後まで読んでくださり、ありがとうございます^ ^
♡おいしく食べて健康な １年にしましょう!!♡
by 管理２年
みなさん、こんにちは。
今年も残りわずかとなりました。
寒さも一段と厳しくなってきたので、体調に気を付けていきましょう！
さて、１２月後半のメニューは「クリスマスランチ」です！
★メニュー★
＊ご飯
＊牛肉の赤ワイン煮込み
＊ポテトサラダ
＊オニオンスープ
＊チョコレートケーキ
牛肉の赤ワイン煮込みやチョコレートケーキなど、クリスマスを意識したメニューを考えました。
牛もも肉にはビタミンB群や鉄分・亜鉛が豊富に含まれています。
デザートのチョコレートケーキはバターを使用せずに絹ごし豆腐を使っているため、ヘルシーになっています。
美味しいものを食べて、クリスマス気分を盛り上げましょう！ 😛
（By 管理３年）
今年もＨ＆Ｂランチを召し上がっていただき、ありがとうございました。
これからも皆さんから美味しい！と言ってくださるメニューを提案させていただきます。
来年は、１月７日からＨ＆Ｂランチが提供されます。
年末年始で胃腸もお疲れ気味。それを癒してくれるような、、、ランチが提供されます。
乞うご期待です。
良いお年をお迎えください。
みなさんこんにちは！
12月に入りだんだんと寒さも本格的になってきましたが、いかがお過ごしでしょうか？
さて、12月前半のメニューは、「ヘルシー餃子ランチ」です！
☆メニュー☆
・揚げ餃子
・ご飯
・カニカマさっぱりサラダ
・あさりともやしのバター炒め
・卵スープ
あさりはカルシウム、カリウム、鉄、亜鉛などのミネラルがたっぷり含まれています。
揚げ餃子のあんと卵スープには、食物繊維が豊富なキクラゲとえのき入っています。
栄養たっぷりのヘルシーランチで、寒い冬に備えましょう♪
(By 管理3年)
みなさんこんにちは！
金木犀の香りがほのかに漂い、すっかり秋が深まる季節となりました。
私たち温育チャレンジチームは、
秋桜祭にて運動指導者である森拓郎先生をお招きし、
「実は冬が一番痩せる！？代謝を高めて冷えを改善しよう！」
をテーマにディスカッションを開催します。
日時:11月11日(日)
場所:8号館6階オーロラホール
10時開場
10時15分スタート！
♪おみやげもあります♪
森先生は、モデルさんなどからの信頼も厚く、多くの書籍も出版されています。
綺麗になりたい女性必見です！
どなたでも入場可能です。
ぜひ会場にお越しください❤︎
お待ちしております！
みなさんこんにちは！
すっかり秋らしい気候になり、だんだんと木々も色づき始めている頃だと思います。
秋桜祭もいよいよ間近に迫ってきました。
ということで11月前半のメニューは秋を感じる「紅葉定食」です！
☆メニュー☆
・さつまいもごはん
・ししゃもの磯部天ぷら
・小松菜ときのこの煮浸し
・厚揚げ焼き
・大根とにんじんのお吸い物
さつまいもごはんで秋を感じられる彩り豊かなメニューです。
磯辺揚げにはししゃも・ナス・かぼちゃがあり、おろしポン酢とレモンでさっぱりと食べることができます！
また、ししゃもと小松菜でカルシウムをたっぷりとることができます！
おいしいものをいっぱい食べて食欲の秋を満喫しましょう♪
（By 健康3年）
