- 2026年7月22日
【活躍する卒業生】健康教育と食育活動に取り組む 大橋 友香さん（特定非営利活動法人日本成人病予防協会）
本日ご紹介する卒業生は、特定非営利活動法人日本成人病予防協会※でご活躍の大橋友香さんです。大橋さんは、本学管理栄養学科の魅力を「先生方のサポートの手厚く、一人ひとりの個性や性格を理解して見守ってくださいました。時には背中を押してくださることもありまし […]
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食育
- 2026年1月29日
教職課程（栄養教諭）制度について 〜栄養教諭を目指す学生の声〜
今回は「栄養教諭制度」についてご紹介します。 栄養教諭は、学校給食の管理だけでなく、子どもたちへの食に関する指導や健康づくりを担う専門職です。学校栄養職員も担任や教科担当教員と協力して食育を行いますが、栄養教諭は教育職員（教諭）として、自ら授業を構成 […]
- 2026年1月14日
卒業生栄養士の会 ～企業・公務員・病院などで活躍する先輩栄養士に学ぶ～
1月7日、例年恒例となっている「卒業生栄養士の会 ～企業・公務員・病院などで活躍する先輩栄養士に学ぶ～」を開催しました。 本企画は、卒業後数年の若手卒業生を大学にお迎えし、在学生に向けて現在の仕事内容ややりがい、学生時代に身につけておくとよいことなど […]
- 2025年11月25日
【活躍する卒業生】公務員 戸谷 瑞紀（神奈川県 学校栄養職員）
本日ご紹介する卒業生は、神奈川県で学校栄養職員としてご活躍中の戸谷 瑞紀さんです。戸谷さんは、本学管理栄養学科の魅力を「手厚いサポートをしてくれる先生方と、素敵な仲間と一生の思い出となる濃密な時間が過ごせるところです！」と語ってくれました。 卒業後の […]
- 2025年3月18日
『青森りんご食育事業 連携大学学生対象オリジナルレシピコンテスト』入賞
『青森りんご食育事業 連携大学学生対象オリジナルレシピコンテスト』入賞🍎 「 青森りんご食育事業 連携大学学生対象レシピコンテスト」 で1年生の岩佐さんが 34大学、483作品の中から入賞しました✨ 青森りんご食育事業 連携大 […]
- 2025年2月14日
「こい色の野菜が食べたくなる魔法の絵本」完成
管理栄養学科の学生が「こい色の野菜が食べたくなる魔法の絵本」を制作しました♪ 絵本の中では「ほうれんそうくん」が食べたくなるようなとーってもおいしい料理に変身したり、 ほうれんそうくんの栄養パワーのひみつがお子様にもわかるように描かれています。 本冊 […]