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• 2026年6月28日

三浦研究室４年生「食品科学工学会」学科発表報告

三浦研究室　4年生　黒沼さんが「食品科学工学会関東支部大会」でポスター発表を行いました！発表内容 題目は「カプサイシン等の摂取時のヒト咽頭部表面筋電図周波数解析」です。 唐辛子の辛味成分であり、嚥下（飲み込み）促進剤としても応用されているカプサイシン […]